Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.

[показать]

В процессе нарезания сбрызгивать яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Добавить воду (чтобы она доходила до середины яблок), всыпать ванильный сахар и поставить варить.

[показать]

Варить на медленном огне до мягкости яблок, помешивая деревянной ложкой.

[показать]

Горячие яблоки переложить в блендер, добавить сахарную пудру и взбить яблоки с сахарной пудрой до пышной кремообразной массы.

[показать]

Яблочный мусс разложить по креманкам или бокалам, охладить в холодильнике и подавать. Перед подачей можно украсить десерт ягодами и листиками мяты.

[показать]

Притяного аппетита, радуйте своих близких!