• Авторизация
Дневник Nadezda10075 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Буженина в "рукаве" 03-11-2012 18:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

[показать]    [показать]   Автор: 

 

Ингредиенты для "Буженина в "рукаве"":

 

  • Свинина (одним куском) — 700-800 г
  • Соль — 2-3 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Вода — 1 л
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Рецепт "Буженина в "рукаве"":
    [показать] Вот что нам понадобится.

    [показать] Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

    [показать] Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

    [показать] Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

    [показать] Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. 
    Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


    Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.
    Подавать горячим или холодным. 

    [показать] 

    Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!! 

    [показать]
     
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Буженина в "рукаве" | Nadezda10075 - Дневник Nadezda10075 | Лента друзей Nadezda10075 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»