[показать]

Ингредиенты:

(1 блинный торт с семгой)

• 8 блинов
• 300-400 гр. малосольной семги
• 600 гр. мягкого сливочного сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. сметаны
• маленький пучок укропа
• маленький пучок петрушки
• 1 ч.л. красной икры для украшения

[показать]

[показать]

[220x151]

Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html

Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html

Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html

Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html

Источник: http://www.good-menu.ru/ens

• Третью часть сыра смешиваем с мелко порезанным укропом и давленым зубчиком чеснока. Укропа кладем чуть-чуть, чтобы он только дополнял, а не перебивал вкус и аромат семги. Кстати, можно купить уже готовый сливочный сыр с зеленью, это очень удобно, особенно когда времени дефицит.
• •  
  Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.htmlИсточник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html
• [показать]
•  
• Итак, семга порезана, три сыра готовы, можно приступать к сборке нашего блинного торта. Сразу скажу, что очередность слоев особого значения не имеет, поэтому тут можно действовать на свое усмотрение.
• Итак, кладем на дно самый толстый блин, смазываем его той розовой пастой, которую мы приготовили из сыра и обрезков семги. Слой делаем не очень тонким, хотя бы 3–4 мм.
•  
• Кладем второй блин. Намазываем блин сырной пастой с зеленью. Слой тоже толстенький.
• Кладем третий блин. Смазываем его белым сыром. Тут слой можно сделать потоньше, поскольку он является лишь связующим элементом. Выкладываем кусочки малосольной семги. Идеальный вариант, когда много семги и мало «пустого места».
• [показать]
•  
•  
• Важный момент! Обязательно кусочки семги сверху промазываем сыром, поскольку сама по себе рыба к блину не приклеится. А нам нужно, чтобы тортик был цельным.
•  
•  
• Кладем четвертый блин. Намазываем сырную пасту с семгой.
• Пятый блин — намазываем слой сыра с зеленью.
• Шестой блин — тонкий слой белого сыра, на который опять кладем кусочки семги. Не забываем сверху смазать рыбку сыром.
• И т. д. количество слоев в торте делаем в зависимости от желаемой высоты тортика и заготовленных продуктов. Последний блин, который будет верхом торта, обмазываем сыром (белым или зеленым, какой остался). Обмазываем сыром края.
• Блинный торт из семги смотрится роскошно, очень красиво и очень дорого, когда весь торт, и сверху, и с боков, покрыт семгой. Но подобная роскошь далеко не всем по карману, да, в общем-то, это и не обязательно, поэтому предлагаю сделать более демократичный дизайн.
• Бока блинного торта посыпаем мелко порезанной петрушкой, верх украшаем кусочками семги, листиками петрушки и красной икрой. Вот и все, наш закусочный торт из блинов и семги готов! Практически сразу этот тортик можно подавать на стол.
• [показать]Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html
  • [показать]
  Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html
• Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html
  •  
  • Третью часть сыра смешиваем с мелко порезанным укропом и давленым зубчиком чеснока. Укропа кладем чуть-чуть, чтобы он только дополнял, а не перебивал вкус и аромат семги. Кстати, можно купить уже готовый сливочный сыр с зеленью, это очень удобно, особенно когда времени дефицит.
Источник: http://www.good-menu.ru/ensalada/blinnyj-tort-s-semgoj65.html