[371x278]

Ингридиенты:

- Печень телячья 250 г
- Вино белое столовое 25 г
- Лимон 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Майоран  по вкусу
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Банан 1 шт.
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Соль по вкусу
 

Приготовление:

Сначала приготовить маринад для мяса. Смешать вино, сок половинки лимона, натертую луковицу, майоран, перец и соль. Затем замариновать нарезанную на тонкие ломтики печень и оставить на двое суток. После этого ломтики печени обжарить в растительном масле, добавить маринад и жарить на небольшом огне в течение 3—4 мин. В конце жаренья добавить размятый банан, сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать. Готовую печень телячью по-бразильски можно сразу подавать  на стол с рассыпчатым рисом.