Ингредиенты для "Сгущeнка "Домашняя"-сгущeнное молоко собственными руками":

• Молоко — 250 мл
• Молоко сухое (желательно, обезжиренное) — 1 1/2 стак.
• Сахар — 1 1/2 стак.

Рецепт "Сгущeнка "Домашняя"-сгущeнное молоко собственными руками":

[показать]

Итак, всё до гениального просто! Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар.

[показать]

Теперь, давайте смешаем это всё венчиком. Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250мл молока цельного. П. С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке.

[показать]

Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.

[показать]

Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

[показать]

А вот, что у нас получилось. Приятного аппетита!

Сгущенку варить 1 час!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото!