Мобильный LiveInternet Пирог "Подсолнух" | Nadezda10075

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Nadezda10075 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Пирог "Подсолнух" 31-10-2012 22:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[показать] [показать]Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты для "Пирог "Подсолнух"":

Молоко — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное (1 в тесто+желток для смазывания теста) — 2 шт
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мясо ( куриное отварное) — 200 г
Фета — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Специи (для курицы)

Рецепт "Пирог "Подсолнух"":

[показать]

Пошаговые фото приготовления теста не делала, тут все просто.
В теплое молоко добавить растопленное масло, соль, сахар, дрожжи, взбитое вилкой яйцо.
Хорошо размешать, постепенно вводим муку.
Тесто должно быть мягким, не прилипать к рукам.
Укутать тесто, дать подойти в теплом месте.
Пока тесто подходит, приготовим начинку:
Перемолоть куриное мясо, добавить специи, соль по вкусу.
Мелко порезать лук, обжарить на растительном масле.
Все соединить.
Тесто готово.
Разделить его на 2 одинаковых колобка.
Первый раскатать (лучше все сразу делать на силиконовом коврике, если такового нет, то на пекарской бумаге.)
В середину круга укладываем начинку.

[показать]

Фету размять вилкой, укладываем по кругу.

[показать]

Сверху накрываем вторым листом теста.

[показать]

Делаем разрезы как показано на фото.

[показать]

Вывернуть каждый лепесток начинкой вверх.

[показать]

Оставить пирог на расстойку минут на 15.

[показать]

Серединку аккуратно проткнуть зубочисткой, смазать желтком.
Сверху по желанию присыпать маком или семечками.