ПРОСТОЙ ТРЮК, КОТОРЫЙ ПОДНИМАЕТ ТЕСТО БУКВАЛЬНО НА ГЛАЗАХ. ПЫШНЕЕ — ТОЛЬКО ОБЛАКО!
Бисквит — довольно капризная выпечка, которая требует сноровки и усердия. Сегодня наша редакция поможет тебе приготовить пышный, высокий и вкусный бисквитный корж.
Как испечь бисквит
Мы подготовили несколько рецептов блюд, которые подходят как для приготовления в мультиварке, так и для духовой печи. Чтобы выпечка получилась действительно вкусной, четко следуй нашим рецептам.
Бисквит простой на лимонаде
Ингредиенты для бисквита на лимонаде
-
4 яйца
-
250 г сахара
-
10 г ванильного сахара
-
200 г лимонада с газом
-
200 г растительного масла
-
400 г муки
Приготовление
-
Взбей с помощью миксера яйца, сахар и ванильный сахар.
-
Продолжая взбивать медленно влей растительное масло и лимонад.
-
Добавь частями муку и разрыхлитель, затем взбей смесь еще раз.
-
Помести тесто в чашу мультиварки и установи время выпечки 65 минут.
-
После сигнала мультиварки добавь еще 65 минут. По окончании выпечки выключи подогрев и оставь бисквит остывать еще 20 минут.
-
Переверни чашу мультиварки на подставки и оставь бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
-
Бисквит получается высоким, пушистым с нежным лимонным ароматом.
Шоколадный бисквит в мультиварке
Ингредиенты для шоколадного бисквита в мультиварке
-
250 г муки
-
400 г сахара
-
2 яйца
-
1,5 ч. л. соды
-
1,5 ч. л. разрыхлителя
-
6 ст. л. какао
-
200 г молока
-
1 ч. л. ванильного сахара
-
60 г растительного масла
-
200 г кипятка
Приготовление
-
Смешай все ингредиенты кроме воды, затем добавь 1 стакан кипятка.
-
Смажь кастрюлю мультиварки сливочным маслом и вылей жидкое тесто в нее.
-
Выпекай бисквит в режиме выпечка 60 минут.
Бисквит на горячем молоке
Ингредиенты для бисквита на горячем молоке
-
120 г молока
-
60 г сливочного масла
-
165 г муки
-
6 г разрыхлителя
-
165 г сахара
-
3 яйца
-
10 г ванильного сахара
Приготовление
-
Предварительно разогрей духовку до 175 градусов и застели пергаментной бумагой дно разъемной формы.
-
Смешай и просей дважды с помощью ситечка муку, разрыхлитель и соль.
-
Соедини молоко и сливочное масло. Помести смесь в кастрюлю и медленно нагревай до тех пор, пока масло не растопится.
-
Медленно добавляя сахар, взбивай яйца около 1 минуты до появления густой пены.
-
В три этапа добавляй муку к яичной массе. Аккуратно перемешивай смесь с помощью лопатки.
-
Нагрей молоко с маслом еще раз до кипения. В два этапа соедини горячее молоко с тестом.
-
Помести густую массу в форму и выпекай в духовке 20–25 минут при температуре 175 градусов.
Источник →
