http://povarenok.ru/recipes/show/116198/           Автор: ПантерРрочка 

[700x550]

[700x523]                         Ингредиенты для "Лепешки "Тепло осени"":

[показать]

Я делала половину порции. Муку просеять, добавить соль. Понемногу подливая кефир и растительное масло, замесить тесто. Оно должно быть мягким. Накрыть полотенцем и оставить минимум на 30 минут.

[показать]

Пока тесто "отдыхает", займемся начинкой. Тыкву натереть на крупной терке.

[показать]

Репчатый лук мелко измельчить. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, добавить лук и обжаривать на медленном огне 5 минут до прозрачности.

[показать]

Добавить тыкву и тушить 7 минут.

[показать]

Добавить соевый соус, томатную пасту, сахар, перец и чеснок. Тушить до готовности тыквы еще 3-4 минуты. Остудить.

[показать]

Тесто разделить на 16 частей. Каждый кусок тонко раскатать на припыленной мукой поверхности. Желательно, чтобы лепешки получились овальной формы.

[показать]

На 8 лепешек по центру выложить начинку.

[показать]

Сверху закрыть другими лепешками. Края тщательно защипнуть. При необходимости излишки теста обрезать.

[показать]

Обжаривать лепешки на среднем огне в небольшом количестве растительного масла по 3 минуты с каждой стороны.