Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Фаршированные грибами кабачки от Сергея Милянчикова
На приготовление уйдет 45 минут. www.aif.ru/food/recipe/view/1926
На 4 порции понадобится:
- Кабачки или цуккини - 2 шт.
- Грибы замороженные или свежие - 200 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварим грибы 5 минут в кипящей подсоленной воде.
- Кабачки нарежем поперек на кружки толщиной 3-4 см.
- Ложкой сделаем в кружках лунки для фарша.
- Порезанный лук обжарим на растительном масле. Мелко порубим отваренные грибы и мякоть от кабачков. И добавим их к жарящемуся луку. Все вместе обжариваем еще минут 5.
- Натрем на крупной терке любой твердый сыр.
- Кабачки выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень. В лунки укладываем фарш и сверху посыпаем тертым сыром.
- Отправляем в духовку при 200С на 10 минут. К
- Как только сыр растает – достаем блюдо из духовки.