Ингредиенты:

500 г мясного фарша
300 г кабачков без кожизы и семян
1 яйцо
½ стакана овсяных хлопьев
Соль, молотый черный перец, чеснок, зелень по вкусу
Кабачки натереть на крупной терке:

Добавить соль, овсянку и оставить на 30 минут:

Соединить с мясным фаршем, яйцом, специями, чесноком, зеленью. Досолить и тщательно вымесить:

Мокрыми руками сформовать котлеты и выложить на сковороду с разогретым маслом:

Зарумянить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:

Подавать  с гарниром и овощами на выбор:

harch.ru/vtorye-blyuda/myasnye-kotlety-s-ovsyankoj-i-kabachkami