Аджика яблочная, наивкуснейшая! Вкуснейшая аджика. Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу).

Для приготовления яблочной аджики потребуется:

-Помидор — 2 кг

-Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг

-Яблоко (с кислинкой) — 500 г

-Морковь — 500 г

-Чеснок — 200 г

-Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г

-Масло подсолнечное — 1 стак.

-Перец черный (по вкусу)

-Соль (по вкусу)

Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы). Всe перекрутить ч/з мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать. После закатать в стерилизованых банках или закрыть капроновыми крышками. Приятного аппетита!!! Выход 6 банок по 0, 5 л.