Ингредиенты для "Медовые узелки "Золотистые"":

Для теста:

• Мед — 2 ст. л.
• Вода (горячая кипячёная) — 150 мл
• Соевый соус (ТМ Kikkoman лёгкий) — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (с горкой (стакан 200-граммовый)) — 2 стак.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Для карамели:

• Масло сливочное — 40 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Куркума — 1/4 ч. л.

[показать]

В горячей воде развести мёд и соевый соус ТМ Kikkoman лёгкий. Соус придаст нашей выпечке тонкую пикантную нотку. Вода должна быть горячая, но не кипяток. Точная температура не принципиальна.

[показать]

Добавить сахар, хорошо размешать. Влить растительное масло, всыпать муку, добавить соду, погашенную лимонным соком. Замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

[показать]

На столе, слегка присыпанным мукой, раскатать тесто, толщиной, примерно 3 мм. Разрезать его на полоски, шириной 0,8-1 см. И длиной сантиметров 12.

[показать]

Завязать из этих полосочек узелки и разложить их на смазанном противне. Узелки можно не делать, если хотите быстрее отведать медового наслаждения, то просто порежьте тесто на полосочки.

[показать]

Поставить печенье в разогретую духовку и выпекать около 10 минут при 180 градусах. Вот они, красавчики – румяные, ароматные!

[показать]

Уже можно кушать. Вкусно! А можно покрыть сливочной карамелью. Для этого растопите сливочное масло, сметану, добавьте сахар и куркуму, которая придаст карамели приятный золотистый цвет. Доведите массу до кипения и варите 2-3 минуты до густых пузырьков.

[показать]

Смажьте карамелью печенье кулинарной кисточкой. Делайте это без промедления, так как карамель быстро густеет.

[показать]

Буквально минут через 5-7, грейте чай или кофе и наслаждайтесь замечательным, вкуснейшим десертом!

[показать]

Выставила рецепт... захожу на кухню - пусто! Где печенье? Скушали! Муж сказал: "Пеки ещё... завтра на работу возьму." Пришлось печь ещё. Правда, "крутила" узелки на скорую руку... время-то одинадцатый час...

[показать]

Всякое было, но чтоб такое?! Два противня пеку за вечер! Попробуйте и вы. Вам, и вашим деткам такое печенье несомненно придётся по вкусу!