http://www.povarenok.ru/recipes/show/101274/               Автор: Анна Шумилова 

1.
[640x420]

2.
[640x479]                                                                          Описание: Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.                                          Ингредиенты для "Грибы "Застольные"":

[показать]

Вешенки разбираем на грибочки, если есть очень крупные, режем.

[показать]

Заливаем грибы водой, кладем 2,5 ложки соли. После закипания варим 10 минут.

[показать]

Делаем заливку: лук режем полукольцами (если едоки уже ждут, как у меня, то помелче), зелень, чеснок измельчаем, добавляем масло, уксус, соль по вкусу (немного), сахар и болгарский перец полосками.

[показать]

Все перемешиваем и заливаем отваренные грибы. Убираем в закрытую посуду и ставим в холодильник на 20-30 минут. У меня всегда получается плотно заправленная полулитровая баночка.

[показать]

По этому рецепту можно делать и шампиньоны. Уж больно быстро уходят эти грибочки со стола на празднике.