2 стакана молока+3 стол. ложки манки. Сварить манную кашу, поставить студить.
Натереть на терке 1.5-2 лимона вместе с цедрой. И добавить в остывшую кашу, хорошо перемешать.
300г сливочного масла (размягченного) +1.5 стакана сах. песка растереть и взбивать, постепенно (по 1-2 ст. л. ) добавляя кашу с лимоном. Начинать взбивать на не очень большой скорости (чтоб масло не свернулось). Крем взбить и поставить в холодильник на час.

Серия сообщений "Крема, мастики":
Часть 1 - 8 самых простых кремов для тортов
Часть 2 - Нутелла домашняя
...
Часть 15 - Крем Патисьер для булочек и пирожных
Часть 16 - Сливочный крем-пятиминутка.
Часть 17 - Крем
Часть 18 - Как приготовить заварной крем (основные рецепты)
Часть 19 - Как приготовить сливочный крем (из сливок). Основные рецепты
Часть 20 - Как приготовить творожные и творожно-йогуртовые (основные) крема
Часть 21 - Как приготовить масляный крем (основные рецепты)