Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Песочный рулет с ореховой начинкой.
Ингредиенты:
Тесто:
1 и 1/3 стакана муки,
2/3 стакана сахарной пудры,
2 сырых желтка,
ваниль,
100 г масла,
2-3 ложки сметаны.
Ореховая масса:
1 стакан молотых грецких орехов,
2 белка,
ваниль,
1/3 стакана сахарной пудры.
Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло, ваниль, сметану, муку и замесить тесто.
Приготовить ореховую массу: орехи перемолоть, добавить ваниль, просеянную сахарную пудру и взбитые белки.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3-4 см. Смазать ровным слоем ореховой массы, свернуть в рулету положить на лист, сверху смазать яйцом, поместить в горячую духовку и печь около 40 минут. Выпеченный рулет вынуть, слегка охладить, посыпать сахарной пудрой смешанной с ванилью.
Приятного чаепития!