Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Шкатулочки с сюрпризом"

[634x476]

Хочу поделиться замечательным рецептиком, подобный нашла на другом сайте (автор Лена Leshkin-67 ), но дополнила своей начинкой и оформлением. Сочетание необычного фарша и пикантной начиночки не оставят никого равнодушным. Попробуйте, очень просто, вкусно и красиво!!

фарш мясной (у меня смешанный свинина-говядина) — 500 гр.
крупа манная — 100 гр.
чеснок — 2 зуб.
соль
перец черный (по вкусу)
яйцо куриное — 1 шт.
филе куриное — 200 гр.
сыр твердый (адыгейский, брынза - такой , чтобы не расплавился) — 100 г
корнишон — 4 шт.
помидор — 2 шт.
сметана — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.

Курицу мелко порезала, замариновала в соевом соусе.
[показать]
К фаршу добавила чеснок, соль, перец по вкусу, взбитое яйцо, манку (заварить кипятком, тогда фарш будет воздушнее), хорошо размешала.
Огурчики и сыр порезала тонкими брусочками...
[показать]
Из фарша сделала лепешки (у меня получилось 12 огромных котлеток), положила немного курочки, кусочек огурчика и сыра,
[показать]
завернула краюшки, придала форму котлетки круглой.
Обваляла в сухарях,
[показать]
выложила на противень, смазанный маслом.
[показать]
Сверху смазала сметанкой (посолила ее и поперчила), положила ломтики помидорок, их тоже посолила и поперчила,
[показать]
потом для верности, чтобы не сползли, воткнула зубочистки, отправила в духовку t 200* С. на 30 минут.
Вот такие симпатяги получились, шкатулочки с сюрпризом. Фарш с манкой - вкус потрясающий, сок мясной не вышел вообще, манка его полностью впитала. Сочетание фарша с кусочками курицы тоже очень интересное.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник