Это цитата сообщения Volframiy Оригинальное сообщение
Эти помидорки нереально вкусные, делаю их каждый помидорный сезон.Если вы их приготовите своим домочадцам они от вас не отстанут пока все не съедят.Их можно есть как сразу после приготовления, так они могут и до полугода храниться.Как закуска или дополнение к гарниру супер.
ПОНАДОБИТСЯ:
Помидоры (количество любое(с 800гр примерно выходит баночка 0,5л.)
Чеснок(рассчитать на примерное количество помидор(головка примерно на 2,5кг помидор)
Растительное или оливковое масло(дело вкуса, кто какое больше предпочитает)
Смесь итальянских трав
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры вымыть, разрезать на четвертинки(мелкие на пополам)по желанию очистить от мякоти и семян(я не чищу).На противень или решетку расстелить фольгу, выложить помидоры, сбрызнуть маслом и посыпать итальянскими травами.Поставить в духовку сушиться, я ставлю при температуре 100 на 2,5 часа.Вы можете подобрать свою температуру на своей духовке.
Вытащить помидоры из духовки, дать остыть.
[показать]
Баночки простерилизовать.Масло смешать с рубленым чесноком.В банку выкладываем помидоры, каждый слой поливаем маслом с чесноком.Если вы хотите сохранить их подольше, закрутите железными крышками, а если сразу будете есть, можно под пластмассовую в холодильник.
http://vkusnodoma.com/blog/konserv/143.html