Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение

Пирог “Кисельная барышня”

[400x266]
Ни с чем не сравнимый нежный и воздушный пирог. Розовый и пушистый – гурманская сладость! Вероятно все дело в добавленном киселе в рецепте этого пирога.
Приготовить легко, а красиво и вкусно изумительно!

Вам потребуется:
250 г сухого киселя (есть просто россыпью или, как раньше, в брикетах),
3 яйца,
3 ст. ложки с горкой муки,
0,5 ч.ложки пищевой соды,
примерно 1/3 стакана изюма,
ванилин на кончике ножа.

Предварительно вымыть и высушить изюм. Если кисель в брикете, то растолочь брикет и смешать его с мукой (если не в брикете, то толочь не надо – сразу смешайте с мукой), добавить соду. Сухую смесь перемешать и просеять через сито.

Добавить яйца и вымесить тесто.
Смешать с тестом горсть изюма и ванилин. Все тщательно вымесить и вылить в смазанную маслом форму для выпекания.
Выпекать 15-20 минут в предварительно разогретой до 180ºС духовке. Готовность проверяют зубочисткой или спичкой (деревянной стороной). Если при протыкании пирога на зубочистку ничего не налипло – воздушный пирог “Кисельная барышня” готов.

Теперь можно посыпать верх сахарной пудрой или смазать шоколадной глазурью, а можно съесть и так – все равно очень вкусно и нарядно, благодаря розовому цвету этого пирога!

Очень приятный легкий воздушный десерт нравится и взрослым и детям.
Помню в детстве я любила этот сухой кисель в брикете грызть. Почему-то он был редкостью и таким казался лакомством необыкновенным – сладкий с кислинкой!