Очень часто хозяйки обходят почки стороной, считая их, как говорит мое дитятко, "фу, кака". А зря.
Предлагаю приготовить из почек вкусный, сытный, а главное, недорогой салат. Количество продуктов произвольное.

Почки (я брала свиные) разрезать пополам и вымочить 1 час в холодной воде. Можно в воду чуть уксуса добавить.
Потом аккуратно вырезать белую ча