Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Классический бисквит
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1ч.л. ванилина
Приготовление классического бисквита:
Отделить желтки от белков:
Желтки растереть вилкой:
Белки взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром (сахар добавлять постепенно):
Когда белки начнут густеть, добавить желтки, взбить миксером:
Постепенно и очень аккуратно добавлять просеянную муку, одновременно перемешивая смесь деревянной лопаткой:
Перемешивать нужно очень аккуратными движениями:
Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму, разровнять:
Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут (очень важно не открывать духовку до последней минуты, бисквит очень нежный и чуткий, от хлопанья дверцы он может просто «испугаться» и упасть):
Классический бисквит приготовила Алена — редактор Cooking.ua
Серия сообщений "Выпечка, тесто":
Часть 1 - Сосиски в слоеном тесте
Часть 2 - Тыквики.
...
Часть 27 - Медовое пирожное с черносливом
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Классический бисквит
Часть 30 - Холодное дрожжевое тесто для пирожков (2 рецепта)
Часть 31 - Кекс на скорую руку
...
Часть 46 - Слоеные пирожки "Чуду" по рецепту азербайджанской кухни
Часть 47 - Осетинский пирог с сыром
Часть 48 - Пирожки с капустой без дрожжей