[600x366] Селедку разобрала на филе, удалила все косточки и порезала ее не крупными квадратиками.
Мелко порезала лук, картошку порезала кубиками, сыр натерла на крупной терке, добавила майонез.
[600x346] Перемешала и натерла сверху яблоко на крупной терке.
[600x368] Мелко порубила укроп и слегка смоченными в воде руками формировала небольшие шарики и обваливала их в укропе со всех сторон.
[600x385] Сверху пальцем сделала небольшое углубление и положила в него пол чайной ложки красной икры. Закуска Изумрудные шарики с селедкой, обваленные в укропе готова!