НЕЧТО из цветной капусты
Сегодня мы будем ставить эксперимент над цветной капустой. Все слова автора!!!
 [590x415]
Значится так…
В одном печатном издании по кулинарии, некая женщина
(имя утрачено историей) говорила, что цветная капуста
нафаршированная фаршем(текст почти дословен) дюже
вкусна как горячая, так и холодная закуска. Проверить
ее рецепт я хотел уже давно, но вот как-то Лизуча моя
не ощущала восторга и всячески меня останавливала.
Но вчера вечером она была занята по работе, и я решился
ее удивить.
Назвал я это блюдо НЕЧТО, ну а как еще назвать вполне
себе аппетитную кучку, из вполне самостоятельных продуктов?
Список ингредиентов довольно краткий:
— собственно сама капуста
— фарш(50\50)
— укроп и кинза
— острый красный перец
— сушеные помидорки
— смесь для фарша (знаю, что туда че угодно сыпят, но
вот конкретно этой я доверяю)
[590x513]
От капусты отрезаем листья и хорошо промываем,
только аккуратненько, она довольно легко ломается
[590x442]
и варим ее минут 7 в хорошо просоленной воде
[590x515]
тем временем заправляем фарш, вот что у меня
получилось. Фарша процентов на 30 меньше чем капусты
[590x399]
Самое веселое запихивать фарш в капусту. Я начал
снизу, а потом очень нежно засунул в нее остальное.
Когда покажется, что в капусту больше не влезет, а
фарш еще остался, то для вас откроются новые горизонты
и, поверьте мне, вы все сможете засунуть туда!
Сверху я слегка смазал маслицем, чтобы корочка подпеклась
[590x400]
Берите очень аккуратно, ваша капуста станет
тяжелее на грамм 300-400. Ставим в духовку градусов
под 200 на 30-40 минут. За 10 минут до готовности посыпаем сыром
[590x458]
Вуаля, наше нечто готово!
[590x415]
Приятного аппетита!
[590x442]
Что хочется сказать от себя.
Горячая эта штука довольно вкусная, фарш пропекся
очень неплохо и половину НЕЧТО мы съели сразу.
Капуста, слегка не просолилась, но это моя вина, я побоялся
в воду бухнуть соли, а надо было.
Сейчас вот пишу вам, утром пока все спят, и пробую сие блюдо
холодным, да с горчичкой… Ммммм….
Короче, рецепт имеет полное право на жизнь и думаю,
останется у нас в семействе. Будем удивлять гостей иногда!
рецепт взят здесь:http://nnm.ru/blogs/denver1511/nechto_iz_cvetnoy_kapusty_2/
|
|
|
|
|
|