ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ Источник Такие огурчики можно сделать и покушать сразу, а можно и консервировать. [500x300] Ингридиенты :

4 кг огурцов

1 кг морковки

1 стакан сахара

1 стакан уксуса

1 стакан растительного масла

100 гр. соли

2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку

1 столовая ложка красного молотого перца.

Приготовление:

1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,

2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),

3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.

4. добавляем сахар, соль, уксус,  красные перец и чеснок. 

Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.

Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.

Всем приятного аппетита!