[470x304]
Ингредиенты:

● вареного картофеля — 200 Грамм
● вареной моркови — 300 Грамм
● шампиньонов — 200 Грамм
● зеленого лука — 100 Грамм
● пучок укропа — 1 Грамм
● вареных яйца — 3 Штуки
● вареной колбасы или ветчины — 200 Грамм
● растительного масла — 2 Ст. ложки
● майонез — По вкусу

Способ приготовления:

Нарезать грибы и обжарить в растительном масле в течение 5 минут. Добавить нарезанный лук и жарить еще 2 минуты. Дать остыть. Выложить на блюдо вареный картофель, придав ему форму морковки. Затем выложить слой грибов с луком и слой нарезанной колбасы. Залить майонезом. Выложить слой нарезанных яиц и снова смазать майонезом. Посыпать сверху мелко тертой морковью. Накрыть салат с морковью и грибами чистым целлофановым пакетом и придать форму морковки. Украсить салат из моркови укропом и поставить в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.