Для теста:
- 700 грамм муки.
- 200 мл молока/теплой воды.
- 3 яйца.
- 200 грамм сахара.
- 11 грамм сухих дрожжей.
- 10 грамм ванильного сахара.
- 100 грамм сливочного масла.
- растительное масло для смазки противня.
Для начинки:
- повидло/джем/варенье/сгущенка.
- сахар.

Приготовление:
1) В теплом молоке или теплой воде растворить дрожжи и размешать, пока они не растворятся. Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто. Добавить сливочное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет прилипать к рукам.
2) Раскатать тесто тонким слоем (2-3 мм) на доске для нарезки.
3) Разрезать его на небольшие треугольники.
4) На треугольные кусочки теста положить начинку: повидло/джем/варенье/сгущенку и скрутить.
5) Смазать противень растительным маслом и выложить рогалики. Запекать до появления румяной корочки.