[604x339] 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр. творога (5%)
● 200 гр. сливочного масла
● 200 гр. сметаны (20-25%)
● 2,5-3 стакана муки
● 1 яйцо
● 100 г сахара
● 1 чайная ложка разрыхлителя 

Начинка:
● у нас домашнее варенье: персиковое, земляничное и грушевое
● орешки: кедровые ,измельченный в крупную крошку фундук
● 1 яйцо для смазывания (желток)
● сахарная пудра и кунжут для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовой шкаф прогреваем до 180С. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом,

натертым на терке и яйцом
2. Перетираем в крошку. Добавляем оставшиеся ингредиенты : творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.
3. Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм. Режем на сегменты в форме треугольников, начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент.
4. Скручиваем в рогалики. Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом. Выпекаем 20 минут.
5. Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой и кунжутными семечками.