[604x453] 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400-500 г филе
● 200 г плавленого сыра
● 400 г картофеля
● 150 г лука
● 180 г моркови
● сливочное масло
● соль, перец, зелень, лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.
4. В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленый сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ПОДБОРКА САМЫХ ВКУСНЫХ ЩЕЙ
Часть 2 - СОЛЯНКА С КОЛБАСОЙ И КУРИЦЕЙ
...
Часть 5 - СЕМЬ РЕЦЕПТОВ С КРАСНОЙ РЫБОЙ
Часть 6 - СЫРНЫЙ СУП С РИСОМ И ГРИБАМИ
Часть 7 - СЫРНЫЙ СУП ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Часть 8 - АНГЛИЙСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
Часть 9 - СОЛЯНКА С КОЛБАСОЙ
Часть 10 - ФИНСКИЙ СУП С ЛОСОСЕМ И СЛИВКАМИ
Часть 11 - СУП ИЗ ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКОВ