Это цитата сообщения Almix Оригинальное сообщение

Рецептик глинтвейна :)


Что такое глинтвейн - объяснять не надо. В Германии в предрождественское время - в Адвент - это самый напиток, который покупается и потребляется в это время - больше кофе! - на предрождественских базарах (auf Weinachtsmaerkten). Нам тоже в нынешние холода вполне можно попробовать.!

Вообще, подобный напиток был известен уже в античное время. В средние века тоже любили побаловать себя холодным вином с пряностями, которое походило на нынешний глинтвейн.

Итак -
1 л сухого красного вина
1/4 л Amaretto
1/4 л смородинового или виноградного сока
1 палочка корицы
1 звёздочка аниса
1 апельсин
По желанию: 1 палочка ванили
3 ст. ложки мёда

Вино подогреть, но не кипятить! с Amaretto, соком и пряностями

Натереть в вино кожуру апельсина, а сам апельсин мелко порезать и тоже добавить в вино. Оставить настаиваться на маленьком огне 20 мин.

Затем приправить мёдом и процедить вино через сито, чтобы удалить пряности.

Пробуем!

(Помним меру :) - дабы утром не bekommt einen Kater! :)
http://www.dw-world.de/dw/article/0,,6270067,00.html