http://www.povarenok.ru/recipes/show/92285/                   Автор: Kcuxen  

1.
[700x525]

2.
[700x525]Ингредиенты для "Овсяное печенье из кафе Starbucks":

[показать]

Для начала скажу, что стакан у меня 250 мл. А сливочное масло размягчалось чуть больше часа при комнатной температуре. И так, приступим. Духовку включаем, что б разогрелась до 180 градусов. Взобьём размягчённое сливочное масло со стаканом сахарного песка.

[показать]

Добавим 1 яйцо и снова взобъём.

[показать]

К масляно-яичной смеси добавим соль, корицу, разрыхлитель и ванильный сахар (по желанию) и снова взбиваем. Я ванильный сахар не добавляла. Не хотелось коричный аромат заглушать.

[показать]

Добавим овсяные хлопья. У меня среднего размера №2. Хорошенько вмешаем хлопья в масляно-яичную смесь.

[показать]

Теперь настала очередь шоколада и сухофруктов. В выборе шоколада я опиралась на свой вкус-добавила горький шоколад, а вот с сухофруктами не стала экспериментировать-д обавила сушёную клюкву, как и указано в оригинальном рецепте.

[показать]

И наконец, мука. Добавляем её и тщательно разминаем тесто руками. Долго вымешивать тесто не нужно иначе печенье не получится рассыпчатым, достаточно добиться однородности.

[показать]

Вот и всё. На замес теста у меня ушло минут 10-ть. Далее тесто нужно разделить на 12 равных частей (здесь я воспользовалась весами) и сформировать шарики. Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой. Прижимать шарики не нужно. В процессе выпечки они сами расползутся. Именно поэтому шарики нужно положить на расстоянии, что б они не слиплись краями. Я выпекала на двух противнях по 6 штук на каждом. Каждый противень я выпекала ориентировочно по 15 минут при 180 градусах.

[показать]

Вынув печенье из духовки, не спешите снимать его с противня. Серединка у печенья мягкая, пусть немного затвердеет при остывании.

[показать]

Приглашаю всех на чай с печеньем! И приятного всем нам аппетита!