[300x400]Автор: Lana66 Описание: Этот небольшой закусочный тортик "В новогоднем стиле" украсит не только новогодний вечер, но и любой другой праздник в вашем доме. Ингредиенты для "Закусочный торт в Новогоднем стиле": Хлеб (американский для тостов, 4 светлых и 8 темных) — 12 шт Ветчина (для начинки) — 200 г Огурец (маринованный) — 1-2 шт Лук зеленый — 6 шт Базилик (несколько листиков) Сыр творожный ("Альметте" с зеленью) — 100 г Творог (обезжиренный, в начинку-100 гр., в крем-100 гр.) — 200 г Чеснок — 1 зуб. Горчица (сладкая баварская) — 1 ст. л. Сыр плавленный (для крема) — 0,5 пач. Майонез — 100 г Укроп Молоко (для увлажнения) Помидор (черри, для украшения) Ветчина Маслины Петрушка (кудрявая) Колбаса (копченая) Сыр твердый (натертый) [375x281] Приготовим начинку. Порежем мелко ветчину, зеленый лук, базилик, маринованный огурец, чеснок. Добавим баварскую горчицу, творожный сыр Альметте и обезжиренный творог. Всё хорошо перемешаем. Можно еще добавить кусочки ананаса. [375x281] С тостов ровненько обрежем краешки. [375x281] На подготовленную, обернутую пекарской бумагой, разделочную доску уложим ровно наши темные тосты. Смочим молоком. И далее каждый слой требуется увлажнить молоком. [375x281] Нанесем начинку ровным слоем, без бугров. [375x281] Накроем светлыми тостами. Не забудем увлажнить их. И снова начинка. [375x281] Затем темные тосты. Стыки должны быть ровными и без щелей. При желании можно уложить еще один слой. Торт будет повыше. [375x281] Накроем наши промазанные пласты будущего торта пищевой пленкой. Сверху положим груз и слегка придавим. В качестве груза я использовала другую разделочную доску. Отправим в холодильник до следующего дня. [375x500] На следующий день приготовим творожно-сырный крем. Для этого смешаем вместе майонез, плавленый сыр и обезжиренный творог. Добавим немного зелени укропа, петрушки и базилика. [375x281] Хорошо разотрем все компоненты блендером, чтобы не было комочков. [375x281] Ровненько обмажем наш торт сверху и со всех сторон этим кремом. [375x281] Ну а теперь полёт мыслей и ваша фантазия. Приступаем к оформлению. Чтобы придать ему новогодний мотив, я из светлого тоста вырезала формочкой ёлочки. Нанесла крема и кудрявой петрушкой изобразила ветки. [375x281] Ну а дальше видно на фото. Вот такой получился у меня новогодний торт-закуска Вид ближе [375x500] [375x281] [375x281] Мои рекомендации после дегустации. В начинку можно смелее класть побольше ветчины и огурчика. И ещe, в следующий раз обязательно добавлю паприки и помидор. Источник povarenok.ru [150x]

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Имбирное печенье. Рецепт
Часть 2 - Рулет из лаваша с мясом
...
Часть 34 - Домашние булочки
Часть 35 - Печенье с фисташками
Часть 36 - Закусочный торт в Новогоднем стиле