почти ФАНТА, только полезнееКакой бы новый год не наступал, хоть Синей Лошади, хоть розового слона, он непременно ассоциируется у нас с запахом и вкусом цитрусовых. Праздник будет не праздник, если на столе не будет мандаринов или апельсинов. Пишу и мне кажется, что я ощущаю их неповторимый сладостный аромат.
Но не только плоды цитрусовых представляют пользу для организма. Не меньше полезных веществ содержится и в их цедре. Но так как в моем рецепте использованы только апельсиновые корки, то дальше я буду подразумевать только их.
[560x479]
Чтобы такое добро не пропадало даром (выбросить корки проще простого), предлагаю вам на основе апельсиновых корок приготовить напиток, по вкусу не уступающий, не побоюсь этого слова, самой фанте! Только пользы в нем несравненно больше. А корок этих зимой выбрасывается такое огромное количество, что их хватит для приготовления напитка вплоть до периода, когда вновь придет время приготовления лимонада уже из березового сока с добавлением в него долек апельсина.
xlebsolj.ru
Апельсиновые корки от 4 шт. апельсинов
Лимонная кислота – 1 десертная ложка
Сахар +/- 100 гр.
[300x225]Корки от четырех апельсинов (естественно, помытых) складываем в трехлитровую банку и заливаем кипятком.
Пускай они в таком виде и состоянии простоят сутки на кухонном столе.
[300x225]Через сутки корки пропускаем через мясорубку и смешиваем их с водой в которой они настаивались.
Уровень воды доводим до верха трехлитровой банки. Воду добавляем опять-таки кипяченую и в таком виде выдерживаем смесь еще пару-тройку часов.
После этого молотые корки процеживаем через сито, а в чистый настой добавляем лимонную кислоту и сахар.
Количество сахара и кислоты в ингредиентах указано примерное – надо пробовать и добавлять уже по собственным вкусовым ощущениям.
Все, вкусный и полезный напиток из апельсиновых корок готов. Получается т.н. безотходное производство.
Этим летом я хочу в Крым… У меня такая традиция, каждое лето хотеть в Крым и отдыхать в Рыбачьем, поселке который славится: свежим горным, лесным и морским воздухом, обилием солнца, живописными горами, ласковым и чистым морем, ярким солнцем. Побывав в Рыбачьем один раз – возвращаюсь сюда снова и снова!