Ингредиенты:
● Манка 1 ст
● кефир 1 ст
● сахар 1 ст
● мука 1 ст
● 3 небольших яйца
● щепотка соли
● ванилин 1/3 ч л

● сода гашеная 3/4 ч л
● ягоды любые

Крем: сметана 150гр, сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Манку смешать с кефиром, оставить на 1 час набухать. 
2. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке, взбить. 
3. Постепенно добавить муку с содой. Форму смазать, выложить ягоды, залить тестом. 
4. Печь 40-60мин при 170-180*. Проверить спичкой. 
5. Пока манник печется, сметану перемешать с сахаром (не взбивать). 
6. Манник остудить, смазать кремом.

Источник