Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Полезные блюда на каждый день

[показать]
Распространено заблуждение, что качественное питание по карману только состоятельным людям. Остальные вынуждены отказывать себе в необходимом, раньше стариться и чаще болеть, выбирая продукты прежде всего по ценовому параметру. На самом деле это миф. Качественное здоровое питание недорого и доступно каждому.

Оказывается, даже традиционные блюда на каждый день можно готовить из полезных здоровью продуктов. К примеру, основой перловой и ячневой крупы является ячмень. В нем сдержатся витамины, микроэлементы, в том числе так необходимый йод. Из данных круп можно приготовить каши. Или такое популярное и полезное блюдо, как грибной суп.

Если захотелось разнообразить рацион и порадовать домочадцев чем-нибудь оригинальным, можно приготовить кашу из смеси сразу нескольких круп – кукурузной, овсяной и ячневой. Если добавить немного отрубей, то получится полезное блюдо, необходимое для эффективного очищения кишечника от накопившихся токсинов и шлаков.

Семейство полезных бобовых представлено, прежде всего, горохом. Из него получается вкусное пюре или гороховый суп. Определенным недостатком блюд из гороха является продолжительное время приготовления. Решить проблему помогает предварительное замачивание гороха в холодной воде на ночь.

Доступная по цене курятина обладает целым рядом полезных здоровью свойств. Мясо курицы считается диетическим, а куриный бульон рекомендуется принимать для восстановления сил после тяжелых заболеваний.

Недорогой рыбный суп можно приготовить из самых распространенных видов рыб. Если же поставлена задача восполнить дефицит ненасыщенных жирных кислот, так называемых омега-3 и омега-9, потребуются жирные сорта рыбы: лосось, семга.

Ярким представителем полезных субпродуктов является печень. В ней много белка, важных аминокислот, витаминов и микроэлементов. Кроме того, в составе печени жира всего 4%, так что данный продукт часто используется в качестве диетического питания.

Масса полезных здоровью веществ содержится в ламинарии, морской капусте. Салат из морской капусты стоит копейки. Готовый к употреблению продукт содержит йод, кремний, фосфор, магний, цинк. Разумеется, если есть возможность, лучше покупать свежий, а не переработанный продукт.

Даже в привычной недорогой моркови и капусте масса полезного. Капустный сок излечивает от многих заболеваний, помогает сделать фигуру стройнее. Из капусты и других овощей можно приготовить вкусные щи.