Удивительный овощ - авокадо. Сам по себе никакого вкуса не имеет, но любой салатик с ним превращается почти в шедевр. Очень украшает и улучшает вкус. Этот салат не стал исключением. Хотя... как можно испортить салат с семгой?
Ингредиенты для «Салат с авокадо, семгой и моцареллой»:
Листья салата / Салат (лучше хрустящих сортов) — 1 упак.
Авокадо — 1 шт
Огурец — 1 шт
Редис (4-5)
Семга (слабосоленая) — 100 г
Моцарелла (несколько шариков для украшения)
Помидоры черри (несколько штук для украшения)
Масло растительное (любое по вкусу) — 2 ст. л.
Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 щепот.
Рецепт «Салат с авокадо, семгой и моцареллой»:
Выстелить края плоского блюда листьями салата. Оставшийся салат нарвать руками и выложить на блюдо ровным слоем. А можно положить в миску, где будете смешивать овощи.
В глубокую миску выложить нарезанный ломтиками огурец.
Добавить нарезанные тонкими полукружками редиски.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть извлечь из кожуры и нарезать ломтиками. Добавить в салат.
В небольшой емкости с плотной крышкой хорошенько встряхнуть масло, уксус, соль и сахар до их растворения. Полить заправкой салат и очень аккуратно, чтобы не помять авокадо, перемешать.