Это цитата сообщения
Galche Оригинальное сообщениеЭльзасский яблочный пирог

Эльзасский яблочный пирог - очень вкусный и простой рецепт из яблок залитый смесью из сливок, молока, сахара и ванили. Корж для пирога из песочного теста, который очень легко и быстро готовится.
Ингредиенты:
- яблоки - 5 шт.
- яйцо - 4 шт.
- сливки 15% - 200 мл
- молоко - 200 мл
- ванильный сахар - 1 ч.л.
Для теста:
- мука - 300 г
- желток - 1 шт.
- сливочное масло - 200 г
- сахарная пудра - 300 г
Приготовление:
Для начала нужно приготовить тесто. Муку смешать с сахарной пудрой, добавить охлажденное сливочное масло, желток и быстро перемешать. В форме для выпекания распределить слоем тесто. Вилкой сделать проколу по всему тесту.
Поместить корж в разогретую до 180С духовку на 10 минут, пока корж не начнет подрумянивается. В миске смешать сливки, молоко, сахар и сахарную пудру.
Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четыре части и удалить сердцевину. На внешней стороне яблока сделать несколько надрезов.
В подготовленные яблоки выложить ровным слоем в форму с коржом надрезами вверх.
Сверху яблоки залить смесью из сливок и молока. Поставить пирог в разогретую до 180С на 30 минут. Готовый яблочный пирог можно смазать теплым сахарным сиропом.
Приятного аппетита!

Источник
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт