Я очень уважаю овощ кабачок.. И в сезон всегда готовлю много блюд из кабачков. Ну и, конечно, пробую новые рецепты... Этой запеканкой я осталась покорена. Все быстро готовится, а на вкус просто супер!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Понадобится:
кабачки - 2 шт.
мясной фарш - 200-300 гр.
грибы шампиньоны - 5-6 шт. крупных
3 яйца;
3 ст.л. майонеза;
3 ст.л. панировочных сухарей;
немного раст. масла и укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
Форму смазать маслом, посыпать сухарями.
Кабачки порезать тонкими пластинами, выложить в форму внахлест.
Яйца взбить с майонезом, посолить.
Смазать кабачки. [показать]
Сверху выложить фарш [показать]
Слегка обжаренные грибы [показать]
мелко нарубленный укроп [показать]
Залить оставшейся смесью из яиц и майонеза [показать]
Выпекать при 200 гр. 40-50 минут [показать]
Смачного!