Сочетание крепкого кофе и цитрусовых известно очень давно и считается особенно удачным — такой напиток оказывается и вкусным, и бодрящим одновременно. Одним из самых распространенных его вариантов является кофе с лимоном, который очень просто готовится и пользуется благодаря этому огромной популярностью. Для того, чтобы сделать кофе с лимоном, достаточно положить один ломтик фрукта в чашку с готовым напитком. В качестве основы может выступать практически любой кофе – от сваренного по-турецки до эспрессо или растворимого.

Стоит отметить, что есть и более сложные рецепты. Так, в некоторых странах кофе с лимоном готовится следующим образом:

· 1 ложка сахара расплавляется в кастрюле до коричневого цвета;
· в кастрюлю вливается литр кипятка, сахар и вода размешиваются;
· после этого в смесь добавляется 70 гр кофе, сахар по вкусу;
· сваренный таким образом кофе разливается по чашкам;
· в кофе выкладываются ломтики лимона, предварительно посыпанные сахаром.

В любом случае, и приготовленный описанным образом кофе с лимоном, и напиток, в который просто добавляется ломтик лимона — это приятный аромат и оригинальный, необычный вкус: мягкость, терпкость кофе дополняется кислинкой, которую дает лимонный сок. Ну, а кроме того, сочетание в одном напитке кофеина и большого количества витамина С делает его действие особенно сильным — традиционно именно кофе с лимоном считается лучшим вариантом для того, чтобы быстро проснуться, справиться с усталостью или просто взбодриться.
[640x428]