[показать]
Мука пшеничная — 300 г
Вода — 300 мл
Сыр плавленный (или творог) — 200 г
[показать]
Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.
[показать]
Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).
[показать]
Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию)))
[показать]
Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.
[показать]
И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/