Рождественский стол, в отличии от других праздничных пиров, отличается особой символикой.

На Рождество должна собираться вместе вся семья, считалось, что так она обеспечивает себе еще один год без потерь родных.

Во главе рождественского стола должен сидеть хозяин дома или самый старший мужчина. Именно он и должен первым начать трапезу. Центральным блюдом на столе является кутья, ее готовят из зерен пшеницы. И 12 блюд по числу апостолов, среди них обязательно - узвар из сухофруктов, холодный суп из рыбы. Рождественский стол накрывают 6 января, на святвечер, после захода солнца, и готовят только постные блюда. А уже 7 числа, на само Рождество, разрешено есть и мясные продукты, так как пост уже закончен.

 

[400x300]

 

 

 

 

Кутья из пшеницы (можно заменить на рис)