[показать]
Продукты
Тыква - 500 грамм
Яблоки - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Овсяные хлопья - 50 грамм
Орехи грецкие - 100 грамм
Сыр твердый - 100 грамм
Соль - щепотка
Сахар - по вкусу
Сливочное масло - для смазывания формы
Апельсин (по желанию) - для украшения
[показать]Тыкву вымойте, почистите и порежьте. Положите ее в кастрюлю, залейте водой, посолите и поставьте вариться на плиту. Варите около 20 минут, до мягкости.

[показать]Слейте воду и толкушкой потолките тыкву, чтобы она стала пюреобразной.
[показать]Выложите тыкву с глубокую миску, добавьте к ней овсяные хлопья и перемешайте.
[показать]Сыр нарежьте маленькими кубиками или натрите на терке и добавьте его в тесто.
[показать]Яблоки помойте, почистите, удалите сердцевину, натрите на терке и добавьте к тыкве.
[показать]Вбейте в тесто яйца.
[показать]Все ингредиенты тщательно перемешайте и дайте постоять 10 минут, чтоб овсяные хлопья набухли.
[показать]После этого возьмите грецкие орехи, подробите их или поломайте. Я использую для этого кухонный молоточек.
[показать]Добавьте орехи в тесто.
[показать]Форму смажьте сливочным маслом и положите на дно кусочки масла.
[показать]Тесто вылейте в подготовленную форму для выпекания, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте тыквенную запеканку примерно 40 минут.
[показать]Готовую тыквенную запеканку можно украсить, например, кружочками апельсина.
Приятного аппетита!
http://www.russianfood.com