Моментальный летний суп из кабачков с карри.
Ингредиенты
молоко-300 мл
кабачок-300 г
соль, свежемолотый перец, сухой чеснок
[показать]
Вылить молоко в маленький сотейник и поставить на средний огонь. В это время почистить и порезать мелкими кубиками кабачок, выложить в молоко (кабачок должен быть только прикрыт молоком).

Посыпать специями, варить помешивая, до готовности кабачка, около 10 минут. Выложить в блендер и взбить до однородной кремообразной массы. Готовый суп украсить зеленью.
http://ivona.bigmir.net