Ингредиенты
кабачок-250 г
лук-шалот-1 шт.
сливочный сыр-100 г
сливочное масло-1 ст.л.
молоко-1 стакан
соль, перец
[показать]
Лук и кабачок мелко порезать. Обжарить на сливочном масле лук, добавить кабачок, готовить 5-7 минут. Добавить молоко, довести до кипения, выложить сливочный сыр, перемешать.

Пюрировать суп блендером, посолить и поперчить по вкусу. Немного подогреть, не доводя до кипения и можно подавать к столу.
http://ivona.bigmir.net