Ингредиенты
мука-1 чашка
разрыхлитель-1 ч.л.
соль-щепотка
сахар-3/4 чашки
ванильный сахар-10 г
сливочное масло-100 г
яйцо-1 шт.
молоко-1/2 чашки
малина-200 г
45 мин -10 порции
[показать]
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпечки сливочным маслом.

2. Перемешать в миске муку, разрыхлитель и соль. В отдельной небольшой миске смешать 1/3 чашки сахара с ванильным сахаром, отложить в сторону.
3. Используя электрический миксер, взбить растопленное масло с 1/4 чашки сахара. Продолжая взбивать, добавить яйцо. Всыпать мучную смесь в три приема, чередуя с молоком, и тщательно перемешивая после каждой новой порции.

4. Вылить половину теста на дно формы для выпечки. Выложить малину на тесто, посыпать половиной сахара с ванилью. Вылить остальное тесто на ягоды. Посыпать сверху оставшимся сахаром с ванилью.

5. Выпекать пирог в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
http://ivona.bigmir.net