[показать]

Луковый пирог – просто спасение, если у вас мало времени, в холодильнике «мышь повесилась», а так хочется чего - нибудь вкусного… Это лакомство очень сытное, и порадует как хозяйку – простотой его исполнения, так и хозяина дома – своим вкусом и ароматом. Да и детишки от него будут без ума.

 Для этого лакомства необходимо: 5-6 штук крупных луковиц, 2 яйца, мука, вода, кефир, специи и соль. 

 Вариантов лукового пирога – огромное множество. Предлагаемый рецепт очень прост и вкусен, а главное занимает совсем немного времени - приблизительно 30 минут с приготовлением.

Для начала нужно приготовить начинку. Для этого:
Репчатый лук нарезать полукольцами. Можно резать мельче – это не принципиально.
Лук обжарить с небольшим добавлением подсолнечного масла, посолить и добавить приправы, черный перец.
Выложить начинку в смазанную маслом форму для выпекания.

 Следующий этап – приготовление жидкого теста. Залить им начинку. Для этого:
 Взбить 2 яйца , добавить полстакана кефира и полстакана воды. Тщательно перемешать. Добавить муки, ровно столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана, было «текучим». Нужно отметить, что вместо кефира, или дополнительно к нему, можно также добавить немного майонеза, сметану, в общем, все, что найдется в холодильнике. Тесто посолить. приправить специями, сушеным укропом, молотым перцем по вкусу.
 Равномерно залить тестом начинку.
Выпекать пирог приблизительно 20 минут при температуре 190-200 градусов.

  Луковый пирог хорош тем, что его можно разнообразить, используя такие добавки к начинке, как тертый сыр, жареные овощи (мелко нарезанные, и обжаренные с луком  баклажан, болгарский перец, помидоры), фарш, колбаса и так далее.

Приятного аппетита!

  http://jenskyisait.ru/uspeshnaya-doma/prigotovit-byistro-lukovyiy-pirog#more-1050