Ингредиенты:

1 большой баклажан или 2 маленьких

упаковка феты

30 г грецких орехов

1-2 столовых ложки греческого йогурта

специи: перец, соль, кайенский перец, сушеный базилик, орегано

оливковое масло

 

Приготовление:

Вымойте баклажан. Нарежьте вдоль тонкими полосками. Посолите полоски и положите их в миску, оставив на 30 минут, чтобы убрать горечь.

Затем слегка промойте баклажаны и высушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле.

Смешайте фету, нарубленные орехи, йогурт и специи по вкусу. Паста не должна быть слишком жидкой.

Обжаренные полоски баклажанов полностью остудите. Сделайте рулетики, начинив полоски творожной смесью. Скрутите и закрепите. 

 

 

                                                              для вас do-it-yourself-best.net