Готовим в пароварке

[510x369]

• капуста белокочанная - 600 г
• свинина - 1 кг
• булка белая - 400 г
• молоко - 1 стакан
• цедра лимона - 2 ст. ложки
• черный молотый перец
• соль
• сливочное масло - 300 г
• сыр - 200 г
• чеснок - 5 зубков

Как приготовить?

Мясо свинины пропустим через мясорубку. Булку замочим в молоке, отожмем и измельчим. Яйца смешаем с лимонной цедрой, добавим мясной фарш и размоченную булку, посолим, поперчим и перемешаем. На дно формы положим листья капусты. Затем слоями, вперемежку с листьями капусты, выложим фарш. Готовим на пару до полной готовности.

В качестве соуса подам растопленное сливочное масло, смешанное с натертым твердым сыром и рубленым чесночком.

При подаче разрежем капустку с фаршем на порции и польем сырным соусом.