Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вешенки с чесноком и петрушкой
Вешенки с чесноком и петрушкой
- растительное масло - 4 ст. л. и еще 1 ст. л. (в маринад)
- петрушка - пучок
- чеснок - 6 небольших зубч.
- соль, молотый перец - по вкусу
- яблочный уксус . 2 ст. л.
Вешенки хорошо промыть. Отделить грибы друг от друга, стараясь, чтобы при этом они оставались целенькими.
Обжарить их на среднем огне в растительном масле до готовности. Причем жарить их не все сразу, иначе они пустят сок и будут тушиться. А нужно, чтобы они именно пожарились, как, например, жарится картошка.
Готовые вешенки сложить в кастрюлю. Посолить и поперчить.
Петрушку порезать.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку.
Добавить к вешенкам яблочный уксус, 1 ст. л. растительного масла, петрушку и чеснок.
Хорошо перемешать.
Поставила в холодильник часа на 3 (хотя их можно есть и сразу, но все же, когда они замаринуются и настоятся, получаются гораздо вкуснее).
Подавала с рисом и гречкой. А с картошечкой такие вешенки вообще просто сказка!
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку.