[604x453]

острое мяско на закусь!!!!!!!!!
вещь!!!!!. суть в следующем, варишь мясо (говядина)  до мягкости, когда остыло разрезаем на кусочки поперек волокон, и начинашь закладывать: большую луковицу полукольцами, трешь сырую морковку (тож побольше), 3-5 зубчиков чеснока, где т 5 столовых ложкоф кетчупа острого, уксус по вкусу (у меня не меньше столовой ложки), две столовые ложки растительного масла, хочешь еще острее можно и доперчить… перемешиваешь, накрываешь грузом и часов на 5-6 в холодильник.. 

http://gurman-eda.ru/zakuski-1/7016.htm