[300x199]      1 кг. - куриного филе

300 - 400 гр. - грибов

2 шт. - яйца

100 гр. - сыр твердый

50 мл. - сливок

2 шт. - репчатого лука

3 шт. - зубчика чеснока

растительное масло

Лук измельчаем мелко ножом. Сыр натираем на терке.
Грибы нарезаем и обжариваем в растительном масле, с луком.
В грибы, добавляем сливки, солим, перчим, добавляем кориандр, выдавленный чеснок и тушим несколько минут.
Филе курицы нарезаем на порционные кусочки и отбиваем. присыпаем перцем, солью молотым кориандром.
В центр каждого мясного кусочка выкладываем горсть грибов подготовленных, присыпаем небольшим количеством сыра и сворачиваем куриное филе в
шарик. Мясо фиксируем фольгой ( фольгу смазываем растительным маслом) и крепко закручиваем края фольги.
Мясные шарики ставим на противень в фольге. Температура духовки 180 - 200*С.
В духовке шарики должны провести примерно 30 - 35 минут.
После фольгу разворачиваем и оставляем в духовке шарики еще на 10 минут, чтобы шарики подрумянились.
После вынимаем с духовки мясные шарики, и можем сразу обвалять в кунжутном семени.
А можно к столу подать шарики куриные с гарниром и любимым соусом.
соль, перец, молотый кориандр

[589x470]

[300x189]\

http://damalana.com/vkusnyasha/kurinyie-bombochki