Ингредиенты:

Молоко — 6 стаканов

Сахар — 1 стакан

Желтки яичные — 12 штук

Цедра лимонная — 1 ст. ложка

 

Приготовление:

В большой кастрюле смешай слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар.

Поставь на очень маленький огонь и, взбивая, нагревай, пока масса не загустеет.

Сними с огня и медленно влей оставшееся молоко и добавь натертую цедру.

Охлади, затем заморозь в мороженице, следуя инструкции. Предварительно раздели массу на порции не более 320 мл.

---